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バッカスの酒酔い日記 ~酒・ラーメン、そしてメタボへ~

池袋を中心に、大衆酒場、立ち飲み、もつ焼き、ラーメン、丼などなど…。そこら中で飲み食いをしております。メタボリックな酔っ払いの戯言を綴っております。

太麺で楽しむ八王子ラーメン 『一陽来福』 八王子楢原町

今日の昼は一陽来福

一陽来福

前回はつけめんを食べて当たりだったが、今回はラーメンに挑戦してみる。

ジャスト正午の店内は俺が座ってちょうど満席

ラーメン大(650円)の食券を渡し、太麺と伝え、相席で座って待つ。


少し待ってカウンター席が空き、「こちらへどーぞ」と、店員に促され移動。

それから待ち続けるが、一向に出て来ない。(すでに20分経過)

まぁ、今日は急いでるわけでもないし、カウンター越しに見える調理場でも観察しますか。

と、言ってもカウンターの背が高くラーメンやつけめんの具などは全然見えない。

解るのは、カウンター側の釜?で茹でた麺を金笊で掬い、都度水を入れ直し沸かしたての鍋で茹で変えるところ。

ほ~。手間のかかることをしている。

これなら時間がかかって当然だ。

約30分ほど待って、やっとこさ出てきたらーめんは鰹節煮干しが香る醤油ラーメン。

一陽来福

八王子らーめんらしく玉葱みじんが乗せられ、ミニサイズの海苔、軟らかいメンマ、そして厚切りのトロチャーシュー

チャーシュー好きにはたまらんだろうといったサイズ。

塩分控え目で肉の味を生かしつつ、箸で簡単にちぎれる軟らかさ。

だが、個人的には薄切りを2枚乗せて欲しいかな。(厚みを持たせると、どうしても豚のクセが残る)

一陽来福

しかし、待たされた甲斐があって完成度の高いラーメンだ。

このボリュームで650円というのも素晴らしい。(並なら550円)

一陽来福

油はそこそこ使われているものの、しつこさはほとんど感じず、麺を平らげ、スープまで完飲してしまった。

前回に引き続き太麺でいただいたが、次回はつけめん、ラーメンのいずれかで細麺に挑戦したい。

満足の1杯だった。

ごちそうさま。
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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

  1. 2009/10/15(木) 12:39:25|
  2. ラーメン
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池袋に住み、池袋で働く自由人。あ、でも、最近は中央区あたりに出てくことも多いかも。とにかく酒と食が好きな廃人的男。
ホッピーや大衆酒場、ラーメンなどのメタボ食が大好きでございます。
趣味は酔っての記憶喪失と二日酔いです。

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