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バッカスの酒酔い日記 ~酒・ラーメン、そしてメタボへ~

池袋を中心に、大衆酒場、立ち飲み、もつ焼き、ラーメン、丼などなど…。そこら中で飲み食いをしております。メタボリックな酔っ払いの戯言を綴っております。

あっさり和風魚介豚骨 『燕返し』 池袋東口

明治通りから春日通りへ入って少しのところ、ちょっと前にラーメン屋が出来た。

燕返し

この場所は前もラーメン屋で(前の前もかな)、あまり同じ店が定着してる記憶が無い。

燕返し

ちょうどラーメンを食べたいと思ってたところで見掛けたので、今回はなんとなーく入ってみた。

券売機にはらぁ麺、つけ麺の他に餃子やチャーハンがあって、飲み物もビール以外にウーロンハイ等が置いてある。

燕返し


つけ麺とも迷うが、入店前の予定通り、らぁ麺(700円)を購入して席についた。

茶濁スープにチャーシュー、メンマ、それと玉葱の粗みじん。

燕返し

まずはスープをズビビッ…うむ、魚介豚骨のダブルスープだけど、玉葱のお陰か臭みなくあっさりとした味わいで魚粉の不快なザラザラ感が無い。

燕返し

麺は中太で固めに茹でられ、噛み応えぱっつりって感じで良い。

燕返し

チャーシューはやわらかすぎるような気もするけど、総合的に好きなタイプのラーメン。

魚介を増したい時には魚粉ではなく魚魚油(どどゆ)なるものがあり、これを使ってやるとまろやかに風味が増した。

燕返し

店内は新しいせいか清潔に保たれている風で、いい感じ。

燕返し

なんだが、ちょこっと客が少ないかなぁ。

日曜の夜だからかもしれないけど、帝京平成大学も並びにあって、この空き具合はさびしい。

まぁ、食べに行くこちら側からすれば空いていたほうがありがたいんだけど。

ということで、今度はつけ麺の挑戦したいと思います。

燕返し

ごちそうさま。
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  1. 2009/07/20(月) 21:14:40|
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Author:バッカス
池袋に住み、池袋で働く自由人。あ、でも、最近は中央区あたりに出てくことも多いかも。とにかく酒と食が好きな廃人的男。
ホッピーや大衆酒場、ラーメンなどのメタボ食が大好きでございます。
趣味は酔っての記憶喪失と二日酔いです。

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