バッカスの酒酔い日記 ~酒・ラーメン、そしてメタボへ~

池袋を中心に、大衆酒場、立ち飲み、もつ焼き、ラーメン、丼などなど…。そこら中で飲み食いをしております。メタボリックな酔っ払いの戯言を綴っております。

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釣った魚で 『サッパの唐揚げ』 

今日はツマミーS木とラーメンマンで堤防釣りに。

海釣り経験の無いメンバーでの釣果はサッパ(ニシン科のコハダみたいな魚)が10数匹、小鰯が3匹。

こんだけじゃ晩飯兼つまみにはさびしいので、結局はスーパーで大量に食い物を買込み、ツマミーS木宅へ。

餃子とかチキンナゲット、刺身とか色々食べつつも、釣ってきたサッパを調理。

開いて内臓を取って、骨は手で引っこ抜き、片栗粉、塩胡椒、ちぎった大葉を加えて、油でカリカリに揚げる。

サッパの唐揚げ

ちょっと心配な味のほうだが、これが意外に好評。(上手いこと臭みが消えてます)

自分で釣ってくると美味さ倍増するね。

次回は大物を釣って刺身でも食べたい。
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  1. 2009/05/04(月) 22:31:07|
  2. 日記・雑談
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プロフィール

バッカス

Author:バッカス
池袋に住み、池袋で働く自由人。あ、でも、最近は中央区あたりに出てくことも多いかも。とにかく酒と食が好きな廃人的男。
ホッピーや大衆酒場、ラーメンなどのメタボ食が大好きでございます。
趣味は酔っての記憶喪失と二日酔いです。

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