バッカスの酒酔い日記 ~酒・ラーメン、そしてメタボへ~

池袋を中心に、大衆酒場、立ち飲み、もつ焼き、ラーメン、丼などなど…。そこら中で飲み食いをしております。メタボリックな酔っ払いの戯言を綴っております。

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
  1. --/--/--(--) --:--:--|
  2. スポンサー広告

蝦夷ラーメン 『太志』 尾山台

環状八号線沿い、尾山台信号近く。

蝦夷らーめん太志

蝦夷ラーメン?って聞き慣れない&気になって、入ってみることにした。

蝦夷らーめん太志

蝦夷らーめん太志

ランチは好きなラーメンにチャーハンや餃子が付くお得なセットがあるので、醤油ラーメンと餃子4コのセット(750円)にする。

蝦夷らーめん太志

ラーメンは濃い醤油色に油が多めに入った濃厚な醤油。

蝦夷らーめん太志

麺は中細、具はチャーシュー、メンマ、ネギとシンプルな構成。

スープを一口啜ってみると、見た目通り濃い味。

蝦夷らーめん太志

醤油のコク+ラードオア背脂の風味が強く、好みが分かれそうな個性的な醤油ラーメンだ。

蝦夷らーめん太志

ランチセットに無かったので頼まなかったけど、蝦夷ラーメンと醤油ラーメンは20円差だから、差額を払えば変更できたのかな?

まぁ、それは次回以降にとっておこう。

ラーメンのすぐ後に焼きたての餃子が来て、こいつをぱくっ。

蝦夷らーめん太志

ぬおぉ…かなりニラが効いてますね。

蝦夷らーめん太志

こうなるとやっぱりアイツが必要になってくる。

ライス(100円)を追加。

蝦夷らーめん太志

餃子があるので8割方頼む予定だったが、ラーメンの量が多過ぎた場合のことを考えて、追加オーダー方式にしたのだ。

通常200円?のライスはランチタイムだと100円のようだが、餃子が4コなのであえて半ライスにしておいた。

ニラが強めの餃子は白米によく合うので、あっという間にペロリ。

最後の1コはラーメンのスープに投下しておき、水餃子として食す。

蝦夷らーめん太志

余分な油が落ちて、これはこれで美味い。

いやぁ食った食った。

帰りに店の名刺をもらってきたが、屋号の太志は店主の名前みたいだ。

この日いたのが店主だと思うけど、全部独りでやってて、とんでもなく料理の手際がイイ。

俺の後に入ってきた4人客はチャーハンのセットを頼んでいたけど、それぞれのラーメンとチャーハンがほぼ同時に完成&提供。

中華鍋の振り方、混ぜ方のスピードは音でそれが解るくらい高速。

中華料理出身の人なんだろうか?これを知ってたらチャーハンにしてたのに。

次回はチャーハンを食べてみたい。

蝦夷らーめん太志

ごちそうさま。
スポンサーサイト
  1. 2009/04/10(金) 12:23:33|
  2. ラーメン
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0
<<368円均一の炉端焼き 『庄屋』 神田 | ホーム | 定食屋のごまだれ鉄火丼 『笠』 新富町>>

コメント

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバックURLはこちら
http://arakuremono.blog102.fc2.com/tb.php/645-1bd3daec
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

FC2カウンター

アクセスカウンター(2008.12.08よりスタート)

プロフィール

バッカス

Author:バッカス
池袋に住み、池袋で働く自由人。あ、でも、最近は中央区あたりに出てくことも多いかも。とにかく酒と食が好きな廃人的男。
ホッピーや大衆酒場、ラーメンなどのメタボ食が大好きでございます。
趣味は酔っての記憶喪失と二日酔いです。

カレンダー

09 | 2017/10 | 11
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 - - - -

最近の記事

カクヤスでキンミヤ定期購入中(笑

カテゴリー

最近のコメント

最近のトラックバック

月別アーカイブ

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

ブログ内検索

RSSフィード

リンク

このブログをリンクに追加する

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。