油そばの新店 『春日亭』 池袋西口

明日オープンの油そば専門店。

今日は友達のツテでオープニングレセプションに参加。（関係者のみ入店可）



オープンしたてできれいな店内。

券売機で食券を購入して、カウンターに座る。（店内はカウンターのみ）

今日を含め、明日から3日間は半額サービスとのことだ。

しょうゆ油そば､とんこつ油そば､担々油そばとあったが、初めてのときはオーソドックスなものを頼むのが自分の中の鉄則。

しょうゆ油そば（650円⇒330円）



どんぶりの中で具と麺とタレを混ぜ合わせて食べてみると、これはウマい。

麺はぷりっとしていて茹で加減も良く、味付けも油そば独特のしつこさが無い。

生卵、油、ニンニクなどでのごまかしが無く、れっきとした汁無し麺料理。

酢やラー油を入れると、また違った味が楽しめるが、その必要がないなかなかの完成度だ。

この後、呑みの予定だったのであえて並にしたが、大盛でもスルッと入ってしまいそうな味。

脂っこいこってりが好きな人には若干物足りないかもしれない。

生卵や温泉卵のトッピングも無いため（卵は味玉になる）油そばとしては好みが分かれるところ。

とりあえず、池袋に出来た油そばの新店。

是非、味わっていただきたい。

ごちそうさま。