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バッカスの酒酔い日記 ~酒・ラーメン、そしてメタボへ~

池袋を中心に、大衆酒場、立ち飲み、もつ焼き、ラーメン、丼などなど…。そこら中で飲み食いをしております。メタボリックな酔っ払いの戯言を綴っております。

築地家系? 『幸家』 築地

軽く飲んでとぼとぼ歩いていたら、ラーメン屋を発見。

週末だし、軽く食ってから帰ろうか・・・。

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家系と言うと、前回食べた近藤家が初体験だったので、これが家系2杯目となる。

前回も気になっていたキャベツ(家系のトッピングには基本なのかな?)の入った、キャベツラーメン大盛り(800円)にする。

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具はチャーシュー、メンマ、ネギ、ほうれん草、そして海苔。プラス、トッピングのキャベツ。

表面には脂が薄く膜を張ってる。

ズズズ・・・っとスープ&麺を啜ってみる。

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見た目より塩っ辛さや濃厚さは無いけれど、脂は多目に感じる。(キャベツとほうれん草があっても、クドく感じる)

少しだけ麺屋武蔵の武骨に似ている気もしたけど、あっちはマイルド。

こっちは薄味こってり(脂が)。

これはたぶん、しつこい鶏脂に対してスープが薄すぎる。

だから脂のクドさがより際立ってしまうんじゃないか。。。

麺も具も(特にチャーシュー)悪くないから惜しい・・・

と、細かい文句をつけつつも・・

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ちゃんと食べましたよ。

ごちそうさま。
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  1. 2008/11/28(金) 21:58:03|
  2. ラーメン
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プロフィール

バッカス

Author:バッカス
池袋に住み、池袋で働く自由人。あ、でも、最近は中央区あたりに出てくことも多いかも。とにかく酒と食が好きな廃人的男。
ホッピーや大衆酒場、ラーメンなどのメタボ食が大好きでございます。
趣味は酔っての記憶喪失と二日酔いです。

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