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バッカスの酒酔い日記 ~酒・ラーメン、そしてメタボへ~

池袋を中心に、大衆酒場、立ち飲み、もつ焼き、ラーメン、丼などなど…。そこら中で飲み食いをしております。メタボリックな酔っ払いの戯言を綴っております。

鉄火麺 『味源』 池袋西口

昨日の強行飲みで完全に二日酔い。

全然治る気配がない。

これは新陳代謝を高めるしかないと思い、中本の前まで行くがとんでもない行列で断念。

とぼとぼ歩いていると味源を発見した。

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かなり昔に食べて以来来ていない(しかも池袋じゃない)

オロチョンってあったはずだけど、そんなに辛くなかったような気がしたし、少し迷ったが・・・

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そのまま入ってみた。

メニューを見てみると

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鉄火麺!?激辛って書いてある。

新メニューなんだろうか?久しぶりの味源だし前からあったのかどうかは知らないけどとりあえず頼む。

店員が1人で調理も洗い場もやってるので、なかなか先に進まない。

おまけにここのラーメンは基本として炒め野菜が乗るため、都度炒めなければならないのだ。

しばらく待って、鉄火麺(850円)が到着

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うむむ。なかなかの赤さ・・・辛そうだ。

ずずっ・・・と飲んでみると、たしかに辛い。

けど、中本の北極みたいにひたすら辛さを何重にも重ね合わせたような味とはまた違った辛さだ。

このスープもじゃ味噌の旨味が濃く甘味もある。

韓国料理の店に行くと、辛いものが苦手な人間はただ辛いとしか言わない。

が、韓国料理の辛さには甘味(コチュジャン系)、そして旨味が効いていて、とっても俺好みなのである。

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辛い辛い、と言った感じでもないのに、自然に汗が湧き出る。

チャーシューも大ぶりでなかなか柔らかウマ。

味源だから辛い系でもワカメがトッピングされている。

メンマも多めに入っていて、追加トッピングをしなくてもけっこうボリュームがあった。

ヒリヒリもせず、美味しいままに完食。

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ごちそうさまでした。
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  1. 2008/10/13(月) 12:53:44|
  2. ラーメン
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池袋に住み、池袋で働く自由人。あ、でも、最近は中央区あたりに出てくことも多いかも。とにかく酒と食が好きな廃人的男。
ホッピーや大衆酒場、ラーメンなどのメタボ食が大好きでございます。
趣味は酔っての記憶喪失と二日酔いです。

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