17号バイパス 『太一』 戸田市

相当な二日酔い。

昨日、記憶が無くなるまで飲んだんだから当たり前か。

仕事で戸田近辺を通ったので、腹が減ったのかそうでないのか解らない状態でラーメン屋に入る。



フラフラしながらメニューを見るとなんでも屋風…



ラーメンにチャーハンくらいなら解るが、カレー、うどん、うな丼、カツ丼、パスタまで…



こりゃミスったかな？と思いつつも、看板メニューの太一味噌ラーメンを注文。

店内は店主一人なので、料理も順繰り。

前に店に入っていた三人客も二人分(同じ料理)が出てから、残り一人分と俺の注文したものが(同じ料理)



まぁ仕方ないか…とスープを一啜り。

薄い味噌汁の味だ…。

味噌ダレを割っているのはお湯か？奥行きが全く無い。

味噌はソレだけでダシも出る調味料だが…これは。

中華鍋でニラやもやしを炒め、そこに湯のようなものを足していたが、それがスープ(ダシ)なんだろうか…？

それに、具材とはカンケーの無い、香草とニンニクの混じったような味がする。

前の料理を作った後、臭いが取れない程度の濯ぎで使い回している為、味が移ってしまっている。

ふ～…。

二日酔いなのにさらに気分が落ち込んだのは言うまでもない。