『本丸亭 ラーメンシンフォニー川崎ＢＥ店』 川崎

自宅から川崎に直行。

昼前に用を済ませ、混まないうちに早めの昼飯を済ませてしまおうと、駅周辺をぶらつく。

川崎はまったく土地勘が無いエリアなのだが、駅ビルのようなところに飲食店街を発見。

B1にあるラーメンシンフォニーへ赴く。




数店舗の広告があるが、なんとな〜く聞いたことがある『本丸亭』の前へ。

てか、下りエスカレーターを降りた目の前だっただけ。




時刻は11時半前なのに、普通に客が入っている。

どんな系統のラーメンなのかも確認せず、券売機の前へ。

一番左上の食券（この位置はたいがいが基本のメニュー）塩らーめん（750円）を購入。

いや、カウンターの客のどんぶりを眺めたら、ボリュームがなさげだったので、半ライス（100円）も追加。

調理場を囲むように作られている三面に渡るカウンターの一片に通され数分、ラーメンが登場。




透明に近い透き通ったスープに太めの平打ち麺、具は柔らかめで脂が強いチャーシューが2枚と春菊、長葱微塵・・・

それに、ワンタンが一つ乗っかってる。

早速スープをすすってみると、これがウマい。

寝起きでも食べられるような、あっさりながらも旨みが濃い鶏の出汁がきいたスープ。

（つまみ作成に自宅で圧力鍋を使い、手羽元と玉葱を煮込んだ後に出来るスープを格段上手く仕上げて、臭みをキレイに取った風な）

麺ももっちりしていてウマ。。。

なんで春菊？と思ったりもしたが、脂多めのチャーシューをクセ無く食わせるにはちょうどいい。

ワンタンを口に入れたときには、スープが似ているせいか新大塚の広州市場を連想したが、ここのがウマいなぁ。

最近は酒の影響で内臓がオヤジ化してきたせいか、あっさり系がやたら好きだ。

そして、久しぶりのスープ完飲。




ぜんっぜん胃もたれの気配なし！

店を出る正午前には客が続々と・・・




けっこうな人気店なのね。

川崎に来る際にはまた立ち寄りたい。

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帰りに良さ気な酒場も発見。




川崎再訪は決定だな。