バッカスの酒酔い日記 ~酒・ラーメン、そしてメタボへ~

池袋を中心に、大衆酒場、立ち飲み、もつ焼き、ラーメン、丼などなど…。そこら中で飲み食いをしております。メタボリックな酔っ払いの戯言を綴っております。

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特みそこってり。with 半ライスで行け 『ど・みそ 八丁堀店』 八丁堀

八丁堀界隈にはこの4月で数軒のニューフェイスが登場した。

その中から、今日のメシとしてセレクトしたのは、ど・みそ八丁堀店

ど・みそ 八丁堀店

先日、人形町ど・みそげんまんを食べてから、評価がガタ落ちになっている系列だ。(個人的にですよ)

八丁堀店は4月1日オープンということもあり、土曜日の13時で10人程度の並び。

ど・みそ 八丁堀店

平日は周辺会社員の波でひどいことになりそうだ。

それにしてもすごい花輪の数


そして、その差出人のほとんどがらーめん屋の店主から。

ど・みそ 八丁堀店

つじ田、なおじ、田中商店、麺屋青山、けいすけ・・この業界って横のつながりが強いんだねぇ。(店内にはさらにらーめん屋&タレントのモノがあったと思う)

少し待つと、列がどんどん前に進み、ちょうど入口の右手にある券売機の脇くらいまでくると、店員に食券を購入下さいと促される。

さてさて、今日はどうしましょう?

選んだのは特みそこってり(900円)

ど・みそ 八丁堀店

並び初めから5分で食券、さらに10分待って着席。

ど・みそ 八丁堀店

そこから4分で麺が到着した。

「器が熱くなっておりますので」と、カウンターにどんぶりを置いてくれる。

ど・みそ 八丁堀店

これが店イチオシの特みそこってりか。

通常のみそこってりにチャーシュー2枚、卵が加わったもの。

まずはスープ。

ど・みそ 八丁堀店

ゴックンすると魚介の味がする味噌のスープ。

節が突っ込んでくるものの、ベースの動物+他の海産物が効いてて重厚。

こってりと普通はなにが違うのか解らないけど、こっちのほうが好きだ。(ふつうは人形町でしか食べたことがないけど)

熱々のスープに背脂がたっぷり入って、なかなか濃厚な味だけど、見た目よりもしつこくない。

一言で説明すると美味い

麺は中太縮れ麺。

ど・みそ 八丁堀店

みそこってりスープに負けないしっかりとした硬さ。

なんだろう?

にする事で追加された具に箸をつける前から、この間食べた人形町のものより断然美味く感じる。

単純にこってりが美味いのか?それとも店舗によってバラつきがあるのか?(正確には人形町はコラボ店だけど)

スープと麺を確認した後は、もやし、コーンなども絡める。

チャーシューは軟らかい系。

卵は味玉かと思ったら熟ゆで卵

ぷるぷるの白身に完全熟の黄身。

ど・みそ 八丁堀店

これを崩した時点で半ライス(50円)を追加する事に。

麺の量はほどほどだし、このオカズ達を前に炭水化物を足さない訳にはいかない。(味噌と黄身が絡んだら?米欲しくなるでしょう?)

現金処理で追加したせいか、食券ベースで管理しているスタッフに忘れられてしまったので、確認のため声をかけるとすぐに到着。

脂と味噌味が染み込んだ海苔で巻いて食べ、卵の黄身が絡んだところとチャーシューを食べ・・

いやいや・・

これ、アリと思います。

価格設定から考えても「ライス頼みなさい」と言っているようなもの。

味噌と白飯が合わないわけはない。

どみそに行くなら、特みそこってり with 半ライス

早く本店にも行かないとな。

ごちそうさま。
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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

  1. 2010/04/03(土) 13:53:37|
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池袋に住み、池袋で働く自由人。あ、でも、最近は中央区あたりに出てくことも多いかも。とにかく酒と食が好きな廃人的男。
ホッピーや大衆酒場、ラーメンなどのメタボ食が大好きでございます。
趣味は酔っての記憶喪失と二日酔いです。

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