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バッカスの酒酔い日記 ~酒・ラーメン、そしてメタボへ~

池袋を中心に、大衆酒場、立ち飲み、もつ焼き、ラーメン、丼などなど…。そこら中で飲み食いをしております。メタボリックな酔っ払いの戯言を綴っております。

すぐに実践、そして全く異なるモノに 『豚肉汁うどん』 自炊

昨日、小石川の京屋で食べたいんちきそばを手本に、自宅でいんちきうどんを作ってみることにした。

豚肉を買ってきて、さぁ、調理開始。

沸騰したお湯にめんつゆ、醤油、蜂蜜を目分量。

豚肉を入れて、長ねぎと揚玉・・あ、あれ?(しまった!切れてる)

いかん、これじゃ全く違うもんになってしまう。

仕方が無いので玉葱とうどん、玉子をぶっこんで・・・

出来たのは甘辛な豚肉汁うどん

豚肉汁うどん

うーん・・・全くもって予定外。


しかし、テキトーに作った割りには美味かったりする。

豚肉汁うどん

豚肉が入っているせいか、一味唐辛子よりも胡椒が良く合い、すかさずもう一玉茹でる。(自宅で替玉)

うむ。そこそこ満足低コストヘルシー。(と、ベッテポンと変わらぬ状態に・・・)

豚肉汁うどん

家で麺類って言うと蕎麦ばかりになるが、肉や野菜と組み合わせるならうどんのほうが延びない分使いやすい。安いし。

残った豚肉は、珍しく買ったが賞味期限近くになったキムチを使って、

豚キムチ

豚キムチに。

豚キムチ

豚キムチってなんだか情けない味で、居酒屋とか定食屋で絶対に頼まない一品なんだけど・・・

これが、ちょっと高めの辛めのキムチで作ると美味い!(マジびっくり)

しかも、店で食うと汁っ気が残ってる豚キムチってあるじゃない?

あれ、ダメです。

ちょっと焦げ目が付くくらい強火で一気に炒めます!最後に醤油ちょい垂らしで焦がします。

しかーし!

ファブリー○じゃどうしようも無いほど部屋が臭くなるのが難点・・・

ということでごちそうさん。
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テーマ:簡単レシピ - ジャンル:グルメ

  1. 2009/12/03(木) 19:30:39|
  2. 自炊
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
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コメント

麺類ってツルツル食べれちゃうんで,ついつい食べすぎちゃいますよね♪(・∀・)
  1. 2010/08/25(水) 00:33:37 |
  2. URL |
  3. 大統領 #-
  4. [ 編集]

Re: タイトルなし

大統領さん

はじめましてですね。
こんなくだらん自炊記事に突っ込んでいただいてありがとうございます。
こんな話をしていると夜な夜な麺をすすりたくなってきます(^^
  1. 2010/08/25(水) 22:49:08 |
  2. URL |
  3. バッカス #-
  4. [ 編集]

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Author:バッカス
池袋に住み、池袋で働く自由人。あ、でも、最近は中央区あたりに出てくことも多いかも。とにかく酒と食が好きな廃人的男。
ホッピーや大衆酒場、ラーメンなどのメタボ食が大好きでございます。
趣味は酔っての記憶喪失と二日酔いです。

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