バッカスの酒酔い日記 ~酒・ラーメン、そしてメタボへ~

池袋を中心に、大衆酒場、立ち飲み、もつ焼き、ラーメン、丼などなど…。そこら中で飲み食いをしております。メタボリックな酔っ払いの戯言を綴っております。

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千家姉妹店 『濱壱家 元住吉店』 元住吉

今日は元住吉にある家系ラーメン千家

濱壱家 元住吉店

と、思わせる雨よけの抜き字には家系らーめん千家 姉妹店 濱壱家と、ある。(なんで姉妹店を思いっ切し前面に出してるんだろうか?)

濱壱家 元住吉店

入口脇の看板にはハッキリと濱壱家になっているので間違いないだろう。


中に入ってまずは食券。

濱壱家 元住吉店

カレーラーメンなるものがあり、豚骨ベースのスープにひどく合いそうな予感がして、かなり興味を惹かれたが、自分の中で初回訪問の家系店は中盛麺カタメを頼む。ということで統一しているので、ここは自分ルールに従う。

ラーメンは半味玉、チャーシュー、ホウレン草、海苔3枚にねぎと胡麻。

濱壱家 元住吉店

麺はカタメでお願いしたものの、予想以上に固く芯が残る茹で加減。(標準の時点でちょいカタメなんだろう)

スープは濃厚な豚骨鶏油濃いめの醤油ダレ

濱壱家 元住吉店

醤油の味が目立つ感じだが、他もパワフルなので、思ったほどの塩辛さは無いように感じるけど、塩分はかなり多いと思う。

隣りに座った客は、並ラーメンにライスを付けて食べていて、正解な食べ方だと思う。

チャーシューや味玉も良好な出来だし、濃いめ塩分高めが好きな人には支持される家系だろうな。

麺は完食、スープは程々に蓮華で飲んで、ごちそうさま。
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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

  1. 2009/11/19(木) 13:07:04|
  2. ラーメン
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池袋に住み、池袋で働く自由人。あ、でも、最近は中央区あたりに出てくことも多いかも。とにかく酒と食が好きな廃人的男。
ホッピーや大衆酒場、ラーメンなどのメタボ食が大好きでございます。
趣味は酔っての記憶喪失と二日酔いです。

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