バッカスの酒酔い日記 ~酒・ラーメン、そしてメタボへ~

池袋を中心に、大衆酒場、立ち飲み、もつ焼き、ラーメン、丼などなど…。そこら中で飲み食いをしております。メタボリックな酔っ払いの戯言を綴っております。

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立ち食いでへぎそば 『がんぎ 新川二丁目店』 新川

越後十日町そばと地酒の店と銘打った立ち食いそばがあることには気がついていたが、たまたま朝メシで立ち食いそばを食べた日だったりして、未訪だった店、がんぎ

がんぎ 新川二丁目店

越後十日町そばと言えば魚沼地方、ということはへぎそばである。

これを立ち食い価格で食わせる店が都内にあったとは。

店内はカウンターのみでずらーっと立ち食い客でごった返している。

がんぎ 新川二丁目店


メニューには立ち食いそばらしく、丼ものとのセットもあるが、ここはそばの味を確かめようと、かき揚げそば(450円)の大盛(120円)の食券を購入。

がんぎ 新川二丁目店

そばは冷たいのをお願いし、待っていると満員だった席に空きが。

ここらへんのランチの半額レベル価格設定だけど、回転率は3倍以上かな。

ササッと盛り付けられたそばを持って、立ち食い席の端のほうへ。

がんぎ 新川二丁目店

ちょい多めに盛られたそばと、4等分に切られてゴロンと乗ったかき揚げ

まずはなにもつけずにそばを一口。

ん?これは?

コシは思ったほどじゃないが、ぷるぷるでやたらとつるつるな舌触り

がんぎ 新川二丁目店

そばをよーく見てみると、蕎麦切りの際にできるはずの角が無い。

というか、円くてパスタのようだ。

恐らく、切るんじゃなくて押し出し整形の麺と同じ製法なんじゃないか?

つゆにつけて食べてみると、余計につるりんこ。

がんぎ 新川二丁目店

だが、新潟で食べたへぎそばとはちょっと違うタイプにも感じる。

かき揚げのほうはとにかくゴツくて固く、完全に温のそばと合わせたほうがマッチするタイプ。

がんぎ 新川二丁目店

ここの濃い目なそばつゆに浸して軟らかくしようとすると、少し塩っ気が強すぎる。

食べ終わってみるとけっこーな量があったみたいで、昼メシとしても十分なボリュームだった。

もうちょっと寒い時期になったら、温かいそばにも挑戦してみたい。

ちなみに、この店は17時~立ち飲みとして営業しているらしく、つまみにはフノリ刺身なるものがあった。

へぎそばに練り込まれるという海草フノリは見たことすらない未知の食材なので、近いうちに確かめたい。

ごちそうさま。
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テーマ:うどん・そば - ジャンル:グルメ

  1. 2009/10/27(火) 12:27:48|
  2. 蕎麦
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池袋に住み、池袋で働く自由人。あ、でも、最近は中央区あたりに出てくことも多いかも。とにかく酒と食が好きな廃人的男。
ホッピーや大衆酒場、ラーメンなどのメタボ食が大好きでございます。
趣味は酔っての記憶喪失と二日酔いです。

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