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バッカスの酒酔い日記 ~酒・ラーメン、そしてメタボへ~

池袋を中心に、大衆酒場、立ち飲み、もつ焼き、ラーメン、丼などなど…。そこら中で飲み食いをしております。メタボリックな酔っ払いの戯言を綴っております。

一押し塩めん 『豊蔵』 茅野

長野県は茅野市付近を車で走っていたら、腹が減ってきた。

気がついたらもう13時。

迷っていると余計に中途半端な時間になっちゃうので、とりあえず目に入ったラーメン屋で昼にする。

豊蔵

こだわりラーメン豊蔵(とよぞう)

チェーン店ぽいルックスだけど、○○店みたいなことは書いてない。

店の壁にはこだわっている内容がつらつらと書かれている。

大手製粉会社から仕入れる特注小麦

豊蔵

こだわりの塩。沖縄焼き塩+モンゴル岩塩。

豊蔵


那須連山のミネラルウォーター

豊蔵

必要最小限のかん水

豊蔵

なにやら色々書いてあって・・・

豊蔵

メニューを確認すると、醤油に塩に味噌に豚骨・・・これまたなんでもアリ

こういうの選びづらいから、一押しを決めて欲しいんだよなぁ。

と、そこに一押し塩麺(650円)なるものを発見。

豊蔵

一押しなんだったらコレにしましょうか。

ということで頼んでみた。

豊蔵

背脂が浮いた塩スープに中太縮れ麺。

豊蔵

味は可もなく不可もなくって感じかな。

塩のエグ味みたいなもんが無い代わりに、スープも味が薄いので全体的に弱々しい感じ。

豊蔵

まぁ、たまたま立ち寄ったんだし、こんなところでしょうか。

関係ないけど、チェーン店ぽい外観とは違って、店内はなにやら大昔から営業している食堂のような感じ。

最近まで別の店だったんだろうか?(家族経営っぽいし)

・・・どうもごちそうさま。
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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

  1. 2009/10/22(木) 13:16:03|
  2. ラーメン
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池袋に住み、池袋で働く自由人。あ、でも、最近は中央区あたりに出てくことも多いかも。とにかく酒と食が好きな廃人的男。
ホッピーや大衆酒場、ラーメンなどのメタボ食が大好きでございます。
趣味は酔っての記憶喪失と二日酔いです。

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