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バッカスの酒酔い日記 ~酒・ラーメン、そしてメタボへ~

池袋を中心に、大衆酒場、立ち飲み、もつ焼き、ラーメン、丼などなど…。そこら中で飲み食いをしております。メタボリックな酔っ払いの戯言を綴っております。

たまには家でおつまみ 『豆腐鍋&ビフテキ&鶏胸肉のみぞれ煮』 自炊

昨日は飲みすぎたので、今日はヘルシー(?)に自宅で晩酌。

ミニ土鍋におぼろ豆腐を入れて、昆布だしでコトコト・・・温める程度に火を通す。

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うむ。

これはホントにヘルシーな上に美味い。

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土鍋に保温効果があるから、ある程度までは同じ温度が維持できる。

だらだら飲みにもちょうどいい。

さてさて・・・

ちょっとお肉も焼いてみました(汗)

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付け合せに人参も入ってるし、健康的に違いない。(違う)

ステーキってあんまり食う機会無いけど、久しぶりに食ってみると美味い。

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焼き加減は内側が薄ピンクになる程度で(余熱で火を通した)

ついでにもう一丁、冷蔵庫の余り物の鶏胸肉で。

大根おろしと一緒にみぞれ煮にしたら、いい感じ。

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肉も食ったけど、野菜もたくさん採ったので帳消し。

量は確実に常人からオーバー。以上。
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  1. 2009/02/24(火) 19:22:54|
  2. 自炊
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一生懸命な塩ラーメン 『まるきゅうらあめん』 池袋東口

再びまるきゅうの塩そばを食べに。

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今日は腹が減っているので、塩玉そば大盛(900円)

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塩そば+味玉+大盛だ。

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熱々の透明スープにプリプリの細麺。

相変わらず旨い。

初体験の味玉は中身がトローリの半熟。

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一回箸を入れてしまうとフルフルでつまみづらいので、蓮華を使ってスープごと口にインする。

こりゃー旨いや。激ウマ爆弾投下です。

前回はあまり良くないと思ったチャーシューだけど、今回食べてみたらこれも旨い。

肉厚だけど前回よりも柔らかくてトロッとしていて、炙り具合もちょうどいい。

時間帯や日によってばらつきがあるんだろうか?(俺の舌がアテにならない可能性のほうが高いが)

卓上の柚子胡椒をすこーしだけ塗ってあげると、さらにすきっとした味になっていい感じだ。

ここの店員は挨拶等々含め、丁寧な接客で一生懸命さが伝わってくるけど、それがラーメンにもしっかりと反映されてる。

店情報のほうだけど、鶏そばは原材料高騰の関係で土曜のみになったみたいだ。

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代わりとして、平日夜に現行とは違った塩そばを計画しているらしい。

ということは営業時間も多少は延ばすつもりなんだろうか?

期待して待っておこう。

ごちそうさま。
  1. 2009/02/24(火) 13:01:38|
  2. ラーメン
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プロフィール

バッカス

Author:バッカス
池袋に住み、池袋で働く自由人。あ、でも、最近は中央区あたりに出てくことも多いかも。とにかく酒と食が好きな廃人的男。
ホッピーや大衆酒場、ラーメンなどのメタボ食が大好きでございます。
趣味は酔っての記憶喪失と二日酔いです。

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