ダッタン蕎麦 『恵み屋』 京橋

昨日に引き続き、今日のランチは蕎麦。

京橋の恵み屋に来て、初体験のダッタンを



とにかく食べたことが無いものなので想像がつかないけど、まぁ普通の蕎麦だろう。



ボリュームはもちろん大盛りで



まだ早い時間なので待たずにすぐ茹で上がる。

お好みで薬味を椀に添えて席に持っていく。



おお。色が茶色というか、黄色いな・・・。（画像だと解りづらいが）



さっそく汁につけてすすってみる。

ずずっ！

ん？

苦い。

なんだこれは？お茶っ葉でも摺り込んであるかのような苦味というか、渋みがある。

ダッタン（韃靼）蕎麦はだいぶ身体にイイらしいけど。

諺通り、良薬は口に～・・・。なのか？

慣れると苦味も気にならなくなって美味いけどさ。

せっかくの身体に成分だし、蕎麦湯もしっかり飲まないと。



これで美肌＆血液サラサラね！

ごちそうさまでした。

京橋 恵み屋 (きょうばしめぐみや) （そば / 銀座一丁目、京橋、宝町）