バッカスの酒酔い日記 ~酒・ラーメン、そしてメタボへ~

池袋を中心に、大衆酒場、立ち飲み、もつ焼き、ラーメン、丼などなど…。そこら中で飲み食いをしております。メタボリックな酔っ払いの戯言を綴っております。

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ダッタン蕎麦 『恵み屋』 京橋

昨日に引き続き、今日のランチは蕎麦。

京橋の恵み屋に来て、初体験のダッタンを

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とにかく食べたことが無いものなので想像がつかないけど、まぁ普通の蕎麦だろう。

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ボリュームはもちろん大盛りで

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まだ早い時間なので待たずにすぐ茹で上がる。

お好みで薬味を椀に添えて席に持っていく。

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おお。色が茶色というか、黄色いな・・・。(画像だと解りづらいが)

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さっそく汁につけてすすってみる。

ずずっ!

ん?

苦い。

なんだこれは?お茶っ葉でも摺り込んであるかのような苦味というか、渋みがある。

ダッタン(韃靼)蕎麦はだいぶ身体にイイらしいけど。

諺通り、良薬は口に~・・・。なのか?

慣れると苦味も気にならなくなって美味いけどさ。

せっかくの身体に成分だし、蕎麦湯もしっかり飲まないと。

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これで美肌&血液サラサラね!

ごちそうさまでした。

京橋 恵み屋 (きょうばしめぐみや) (そば / 銀座一丁目、京橋、宝町)

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  1. 2008/09/30(火) 11:53:54|
  2. 蕎麦
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大盛り固茹で蕎麦 『一草庵』 八丁堀

八丁堀三丁目、最寄りほぼ京橋だと思われる路地にある。

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大盛りは無料で残したら罰金。(その分は世の中の為に寄付されるらしい)

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テーブルのみの蕎麦屋風な作りだけど、注文は券売機で食券制。

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鳥せいろ(600円)の大盛りを頼んで着席。

蒸篭に天こ盛りの蕎麦、鳥の入った椀、つゆ、薬味(ねぎ)

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つゆは濃いめでしょっぱめ、椀に注ぐと鳥の脂と混ざって

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蕎麦はバリカタ…いや、ハリガネ(しかも太い)

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これをつゆにぶっこんで吸い込む。

色白で表面はつるつるだけど、歯ごたえありすぎでスルスルとは入って行かない。

わしわしと噛みながら食べる。

美味い。ハマりそうな味。

ラーメンで言えば二郎みたいな系統かな?とにかく特異な食べ味だ。

開店直後に入ったので空き気味だったけど、蕎麦屋が多い下町一帯でこれだけ古びた店構え。

きっと多くのファンを抱えてることと思う。

再訪必須。

ごちそうさま。
  1. 2008/09/29(月) 11:39:38|
  2. 蕎麦
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臭み軽減 『ぼたん』 大塚北口

かるたを出て友達とはバイバイキン。

さてさて、メシでも食おうか(!?)

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大塚一の豚骨臭をほこるぼたん。

店内はほどほどの入りだが、博多らーめんは究極のクイックメニュー。

せっかちな俺でも待つことなく食せる。

と、数分で麺到来。

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コッテリマイルドはあいかわらず。

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でも、以前に比べたらだいぶ臭みがなくなったよなぁ。

店の前を通るだけで、苦手な人は絶えられないくらいのレベルだったのに。

薬味や調味料を加えつつ

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無料チケットにて

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替玉(もちろんバリカタ)

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ずるずるっ!ごくごく、ご・・・

ああ・・・

今日もFatに終了。

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押忍!
  1. 2008/09/28(日) 20:36:34|
  2. ラーメン
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家飲み後にちょい飲み 『かるた』 大塚北口

今日は釣りに出かけ、帰ってきて友達の家で家飲み。

キンミヤホッピーでスーパーで買ったツマミをつつく。

なんだか場がダレてきたので、外に出てかるたに向かう。

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まずはトマトハイを頼んで乾杯

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腹はさほど減っていないので、テキトーに

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串はつくねや馬ハラミ味噌焼き、他・・・

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軽くつまんで飲んでいると、友達が一杯目でグロッキー・・・

まぁ、日曜だから次の日あるしな。

おとなしくお会計。

二人で三千円くらい。

どうもごちそうさま。
  1. 2008/09/28(日) 20:03:14|
  2. 酒場(豊島区)
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キンキン冷え冷え蕎麦 『力々』 八丁堀

やぼ用で茅場町へ。

昼飯時になったのでふらふら歩いていると

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何気に隣りの八丁堀まで歩いてたみたいで、蕎麦屋を発見。

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メニューは

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なかなかお得でイイ感じ。

中に入って席につき、ネギトロ丼のセットを注文。

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なんか、他の客の順番を抜かして俺のところに蕎麦が来た。

ずるっずるるっ!

おう、蕎麦も冷水で〆てあって歯ごたえがあるし、つけ汁は器もキンキンで気持ちいい。

ネギトロ丼をパクつきながら、蕎麦をサッと完食し、蕎麦湯を汁物代わりに丼を食べる。

新人なのか、やたらアタフタした店員に頼まず、自分で蕎麦湯を取りに行き、蕎麦湯割りを飲み終えた。

すると、店員が焦ってもう一回蕎麦湯を持ってきて・・・

なんかもったいないのでしっかり飲んだ。

まぁ、一生懸命やってる感じだったし、特に嫌な感じはしなかったから良いけど。

ふらっと入って正解。

いい店を見つけた。

どうもごちそうさま。
  1. 2008/09/27(土) 13:06:23|
  2. 蕎麦
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プロフィール

バッカス

Author:バッカス
池袋に住み、池袋で働く自由人。あ、でも、最近は中央区あたりに出てくことも多いかも。とにかく酒と食が好きな廃人的男。
ホッピーや大衆酒場、ラーメンなどのメタボ食が大好きでございます。
趣味は酔っての記憶喪失と二日酔いです。

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